Ціни на білокачанну капусту в Україні знову зросли, наразі фермери виставляють її за ціною від 8 до 12 гривень за кілограм, що на 26% вище порівняно з попереднім тижнем. Водночас ціна на моркву знизилася і зараз становить 7-10 гривень за кілограм, що на 14% менше, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.
Вартість капусти
Так, ціни на капусту зростають через активний попит на овоч і водночас його нестачу на ринку. Це передусім сезонний фактор, пов’язаний зі складнощами тривалого зберігання овочів.
«Однак необхідно додати, що навіть після подорожчання наразі капуста в Україні коштує в середньому на 33% дешевше, ніж наприкінці лютого 2023 року», – зазначають в EastFruit.
Експерти не виключають, що ціни будуть збільшуватися і надалі, адже якісної білокачанної капусти в сховищах місцевих господарств стає все менше.
Ціни на моркву
Вартість моркви знижується завдяки тому, що на ринку почали активно продавати запаси цієї продукції зі сховищ. Збільшилася кількість продукції середньої та низької якості.
«Через досить теплу зиму якість продукції в необладнаних сховищах стрімко погіршується, що змушує фермерів розпродавати наявні запаси. Водночас гравці ринку зазначають, що власники якісної моркви, які не відчувають проблем зі зберіганням, вважають за краще призупинити продажі», - пояснюють аналітики.
Станом на зараз ціна на моркву в Україні вже в середньому на 72% нижча, ніж наприкінці лютого 2023 року. Вартість коренеплоду може зменшуватися і надалі через невисоку торговельну активність.
