Ціни на продукти харчування в Україні продовжують зростати, однак червень принесе незначне здешевлення деяких овочів. За словами головної наукової співробітниці Інституту аграрної економіки Інни Сало, вже у перші тижні літа подешевшають:
- білокачанна капуста,
- ріпчаста цибуля,
- картопля — прогнозується зниження ціни більш як на 16%, до приблизно 30 грн/кг.
Огірки — виняток
Натомість салатні овочі, зокрема огірки, можуть тимчасово зрости в ціні через затримки з новим урожаєм відкритого ґрунту, спричинені несприятливою погодою. Втім, уже в червні очікується здешевлення цих продуктів на до 10%.
Хліб дорожчатиме
У червні очікується зростання цін на хлібобулочні вироби — в середньому на 1,5–3%. Причина — підвищення вартості пшениці та жита. За даними порталу Мінфін станом на 31 травня:
- Батон «Рум’янець», нарізка (450 г) — 27,90 грн
- Хліб пшеничний, нарізка (650 г) — 49,49 грн
- "Цар Хліб" пшеничний, нарізка (600 г) — 43,98 грн
- Хліб житній Riga Бородинівський (300 г) — 45,83 грн
Курятина дорожчає — яйця можуть подешевшати
У квітні та травні ціни на курятину зросли:
- стегно: з 117,12 до понад 125 грн/кг
- гомілка: з 86,17 до 91,25 грн/кг
- тушка: з 97,92 до 108,73 грн/кг
- філе: з 188,40 до 209,31 грн/кг
Таке зростання пов’язане зі здорожчанням зернових та продуктів переробки олійних культур.
"Ціни на м’ясо птиці, як і на яйця, перебувають під тиском собівартості. Виробники змушені були реагувати, підвищуючи ціну реалізації", — пояснив Сергій Карпенко, виконавчий директор Асоціації "Союз птахівників України".
Найближчим часом ціни на м’ясо можуть стабілізуватися, однак на суттєве здешевлення розраховувати не варто. Яйця ж можуть подешевшати влітку, якщо пропозиція з боку домогосподарств зросте.
